・・・とその出来事

今日は、水都大阪２００９の最終日に行われた、「つかの間の野外レストランとその出来事」の様子をご報告いたします。

水都大阪が始まった頃に植えた野菜達。

その野菜を収穫して、fudoスタッフが料理を作り、生演奏を聞きながら食す・・・という、なんとも贅沢(？）な楽しいイベントが開催されました。

まずは野菜の収穫から・・・

２ヶ月あまりでよく育った野菜達。

収穫日に合わせたかのように、食べごろになったブロッコリー。

どんどん収穫される野菜を、

次から次へと手際良く調理していくfudoスタッフ。

一品目が出来上がり、食事の間はバンドもしばしご休憩の様子です。

夜も更け、色とりどりの紙袋の中のロウソクに火が灯されました。

バンドも再び演奏が始まり、盛り上がってきたころ、

次のスープが振る舞われ、

もう一つのオープンキッチンでは、長い長い押し寿司が登場。

この押し寿司、昨年laboの職人がつくった木枠を使っています。

全長３mもある押し寿司の木枠

・・・生まれたのはこのイベントでした→graf１０周年"ten＋"

見えないところでは、この長さにテンポ良く対応すべく、足下に置かれた踏み台を移動しながらの作業となっていました。

あっという間に具材を敷き詰め

三人がかりで押して押して、

全体重をかけてのダイナミックな押し寿司づくり・・・

出来上がった押し寿司に、皆さん思わず拍手喝采。

採れたて野菜と心温まるスープ、長い長い押し寿司に、楽しい音楽で心も体も自然にリズムに乗り、あっという間に時間が過ぎていきます。

実りの秋、芸術の秋、お腹も心も満たされた、野外レストランでのつかの間の出来事。

秋の夜長の一時をお楽しみいただけたでしょうか。

graf dining fudoでは、引き続き、実りの秋を堪能すべく、美味しいメニューでお待ちしております。

grafビルにお寄りの際は、fudoで秋の味覚をお楽しみ下さい！

もちろんlaboもお忘れなく・・・