カジュアルに美味しいX'mas！

明日はクリスマスイブ☆

中之島界隈では、イルミネーションで街並が彩られ、クリスマスの夜の一時をキラキラと演出してくれています。

そしてgraf bld.２階のfudoでは、今日から３日間のみ限定で「クリスマスプレート」が食べられるとのこと。

今日のlaboブログはfudoに足をのばして、クリスマスプレートをご紹介します。

fudoでは、クリスマスメニューを気軽に美味しく召し上がって頂けるよう、「クリスマスプレート（１５００円）」をご用意しました。

始めに出て来たのは、"ごぼうと里芋のポタージュ"

ごぼうと里芋を煮込み、塩のみで味付け。

最後にミルクと生クリームで仕上げたポタージュです。

塩だけで味付けしたとは思えない、素材の味が楽しめる優しい口当たり。

里芋のトロッとした食感と、ごぼうの風味がとてもよい、コクのあるスープです。

そしてクリスマスといえばチキン！ですね・・・

メインは"骨付き鶏もも肉の香草パン粉焼き"

こちらのチキン、オリーブオイルや岩塩、ニンニク、黒こしょう、ローズマリーなどに一晩漬け込み、オーブンでパリッと焼き上げました。

ソースがなくてもしっかりしたお味で、香草パン粉がさらに香ばしさを演出。（パンorライス付）

ワインととても合いそうな美味しいチキンです。

ワインといえば、写真の右側に写っているスパークリングワイン。

普段はボトルのみのご提供ですが、この３日間はグラスでもお出ししています。

（グラスワインは￥６００〜）

さらにクリスマスの夜を楽しんでいただけるよう、クリスマスプレートにはキャンドルサービスもご用意いたします。

そして最後にデザートは、"ホワイトチョコとイチゴのムース"。

クリスマスカラーで彩られたデザートは、とっても滑らかで、口の中でとろけます。

イチゴの酸味が、程よくホワイトチョコの甘さと調和しています。

あらためてクリスマスプレートの内容をおさらいすると・・・

☆ごぼうと里芋のポタージュ

☆骨付き鶏もも肉の香草パン粉焼き

☆ライスorパン

☆ホワイトチョコとイチゴのムース

このクリスマスプレートは、１２月２３日〜２５日の３日間、ランチの後の１５：００〜２０：００までのメニューとなります。

（ラストオーダー１９：３０）

グループでもお一人でも、fudoで気軽に楽しくクリスマスをお過ごし下さい！